Máte Vánoce spojeny s kaprem, bramborovým salátem a vánočním cukrovím?
Přečtěte si v tomto článku, jak toto tradiční vánoční menu odlehčit, a přesto si ho vychutnat.
Lehký bramborový salát
Ingredience:
- ½ kg brambor
- 200 g mrkve
- 100 g celeru
- Oloupané jablko zbavené jádřinců
- Najemno nakrájená cibule
- 5 na kostičky nakládaných okurek
- 2 natvrdo uvařená a na kostičky nakrájená vejce
- 200 g bílého jogurtu
- 1 lžíce hořčice a olivového oleje
- 1 lžička citrónové šťávy
- Kapka octa
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Brambory ve slupce, mrkev a celer dejte vařit dohromady v hrnci, pak nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Dresink připravte smícháním jogurtu, hořčice, oleje, citrónové šťávy, octa, soli a pepře.
- Všechny ingredience tímto dresinkem zalijte a vše pořádně promíchejte.
Pečený dietní kapr
Ingredience (na 1 porci):
- 200 g kapra
- 5 g hladké mouky
- ¼ citrónu
- Trocha olivového oleje
- Sekané (sušené) bylinky dle chuti
- Sůl
- Pepř
Postup:
- Omytého a očištěného kapra nakrájejte na filety, osolte, opepřete a potřete bylinkami.
- Každou filetu obalte v mouce a vložte do pekáče do rozpáleného oleje.
- Pečte, dokud nebude dozlatova, případně lze grilovat na alobalu.
- Nakonec podávejte s citrónem.
Zdravé vánoční mlsání
Ingredience:
- 200 g kokosu
- 4 vaječné bílky
- 1 lžíce citrónové šťávy a kůry
- 40 g piškotů
- 6 lžic sorbitolu či jiného sladidla
Postup:
- Kokosovou moučku, 3 bílky, šťávu a kůru z citrónu a polovinu piškotů zpracujte na těsto a poté nechte v chladu, aby ztuhlo.
- Až je skoro tuhé, vmíchejte poslední bílek a zbytek piškotů.
- Z této hmoty vytvořte kuličky obalené v kokosu.
TIP: Kuličky budou vypadat ještě lépe, když seženete barevný kokos.
TIP: Vyzkoušejte naše další vánoční cukroví s minimem kalorií.
Jak o Vánocích nepřibrat?
Kromě odlehčených pokrmů si fyzičku udržujte také dalšími způsoby.
- Dodržujte pitný režim, s alkoholem to nepřehánějte.
- Využijte volného času k pohybovým aktivitám.
- Jezte pravidelně po menších porcích a nezapomínejte na dostatečný příjem ovoce a zeleniny.
