Cuketu i lilek by měl mít v lednici snad každý konzument. Vitamíny a minerály, které obsahují, jsou pro lidské zdraví zásadní. Co víc, pyšní se i vysokým obsahem vody, což je vřele vítáno zejména v redukční dietě.
Z obou druhů této tuzemské zeleniny lze navíc v kuchyni doslova a do písmene kouzlit. Připravit je můžete na nespočet způsobů, přičemž jejich chuť vás jistě neomrzí.
Proč se vyplatí je konzumovat?
Hydratace a podpora střevní peristaltiky
- Cuketa i lilek patří díky nízké energetické hodnotě, k zelenině, kterou si s klidem mohou dopřát také dietáři.
- Oba druhy zeleniny navíc obsahují rozpustnou vlákninu, čímž přispívají k lepšímu trávení.
Detoxikace a minerální bomba
- Své opodstatnění mají i v rámci detoxikačních kúr, a to díky močopudným účinkům.
- Lilek i cuketa v sobě ukrývají významné množství minerálních látek, které člověk vlivem pocení každodenně ztrácí. Má se jimi namysli především: draslík, fosfor, hořčík, sodík, vápník, zinek nebo železo. Na dostatečný příjem uvedených minerálů by měli dbát především ti jedinci, kteří se pravidelně vystavují zvýšené fyzické zátěži.
Stabilizace hladiny krevního tlaku
- Díky jmenovaným minerálům pomáhají udržovat optimální hodnoty krevního tlaku. Spolu s pravidelným pohybem je tak jejich zařazení do zdravého jídelníčku vhodnou léčbou pro jedince trpící vysokým krevním tlakem.
Je libo naslano či na sladko?
Co se způsobu jejich úpravy týče, fantazii se meze nekladou. Buďte kreativní a vytvořte z nich delikatesy zajímavých chutí.
Kromě klasického čatní se je nebojte dát na gril, zapéct s masem nebo sýrem, přidat je do nejrůznějších placek, karbanátků, nebo třeba hamburgerů. Bezpochyby povznesou i chuť domácí pomazánky.
Stejně pestré využití nabízí při přípravě sladkých pokrmů. Větší objem, vláčnost a nadýchanou strukturu dodají buchtám, bábovkám, perníkům, koláčům, lívancům, ale také muffinům.
Zatímco cuketa je pro výrobu džemu jako stvořená, lilek dá vašemu tiramisu teprve ty správné grády.
Bojíte se experimentovat? Pak vsaďte na jistotu a inspirujte se vynikajícími recepty, jež vám internet v současné době nabízí.
